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马口铁罐良好的密封性
摘要:包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要.
包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要.比较各种果汁包装容器证明,容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存;氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好,其中又以马口铁罐较佳.
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